Viandes marinées aux épices levantines, grillées lentement à la broche, découpées à la minute. Le vrai shawarma libanais — 100% halal, fait maison chaque jour — en bowl, wrap ou assiette chez YallaEat à Vaise.
Chez YallaEat, le shawarma est bien plus qu'un sandwich. C'est une recette transmise de génération en génération, préparée selon la tradition libanaise, avec des épices soigneusement sélectionnées et une viande de qualité halal certifiée.
Trois étapes, aucun raccourci. C'est comme ça qu'on obtient un shawarma qui a du goût.
Chaque matin, la viande est plongée dans notre marinade artisanale à base de sumac, zaatar, cardamome, cannelle, ail frais et yaourt nature. Plusieurs heures de macération pour que les épices pénètrent jusqu'au cœur de chaque tranche. Aucun arôme artificiel, aucun exhausteur de goût.
La viande marinée est empilée sur la broche verticale et grillée lentement pendant plusieurs heures. La chaleur constante dore l'extérieur tout en préservant le moelleux à l'intérieur. C'est cette cuisson progressive qui donne au shawarma son goût fumé et fondant, impossible à reproduire autrement.
À chaque commande, notre cuisinier tranche la viande à la minute, directement sur la broche. Vous obtenez des lamelles croustillantes à l'extérieur, fondantes à l'intérieur, à leur meilleur. Pas de réchauffage, pas de viande qui attend. Fraîcheur et croustillant garantis à chaque service.
Trois engagements qui font toute la différence.
Notre poulet et notre boeuf sont issus de filières certifiées halal, traçables de la ferme à votre assiette. L'intégralité de notre cuisine est dédiée au halal : aucune contamination croisée, aucun compromis. Vous mangez en toute confiance.
Marinade fraîche chaque matin, broche montée à l'ouverture, sauces préparées sur place. Zéro produit industriel, zéro surgelé. Le shawarma que vous mangez chez YallaEat n'a rien à voir avec la viande pressée que vous trouvez ailleurs. Du vrai, du frais, du fait main.
Bowl généreux avec base, garnitures et sauces maison. Wrap croustillant à emporter pour la pause déj. Assiette grillades pour s'attabler et savourer. Poulet ou boeuf, au choix. Trouvez le format qui vous correspond.
Poulet ou boeuf, bowl ou roll — composez votre shawarma idéal.
Poulet mariné aux épices levantines, tranché à la minute, sur lit de riz basmati. Houmous maison, taboulé, pickles et sauce tahini. Un bowl complet et généreux.
12,90 €
Boeuf mariné longuement aux épices levantines, découpé fin et grillé. Servi en bowl avec riz, fattouch, sauce épicée maison et oignon biwaz. Saveur intense garantie.
13,90 €
Le shawarma poulet roulé dans un pain libanais souple et chaud. Crudités fraîches, toum (crème d'ail), cornichons et sauce légère. Idéal pour la pause déj à emporter.
9,90 €
🌯Le shawarma boeuf en wrap généreux — pain libanais, lamelles de boeuf grillé, sauce épicée maison, salade iceberg et pickles de navet. Un classique libanais qui régale.
10,90 €
C'est exactement le même plat — deux orthographes pour un seul mot. « Shawarma » est la translittération anglophone, « chawarma » la translittération francophone. Le mot vient du turc çevirme, qui signifie « tourner » — en référence à la broche verticale sur laquelle la viande tourne lentement. Chez YallaEat nous l'orthographions parfois des deux façons, mais c'est toujours la même recette libanaise authentique.
Oui, notre shawarma est 100% halal certifié. Nous sélectionnons exclusivement des viandes (poulet et boeuf) auprès de fournisseurs certifiés halal avec traçabilité complète. L'intégralité de notre cuisine est halal : viandes, marinades, sauces. Aucune contamination croisée.
Oui, notre shawarma est disponible en livraison via Uber Eats, Deliveroo ou directement sur commandes.yallaeat.fr pour le click & collect. Récupérez votre commande en 15 minutes au 29 Rue de Bourgogne, Lyon 9.
La différence est fondamentale. Le shawarma utilise des épices levantines authentiques — sumac, zaatar, cardamome, cannelle — et une marinade artisanale à base de yaourt et d'huile d'olive. La viande est fraîche et découpée à la minute. Le kebab classique utilise généralement de la viande pressée industrielle et des épices standardisées. Notre shawarma, c'est la cuisine libanaise dans toute son authenticité.