Notre carte

Bowls à composer

Formule complète incluse : 1 base, 1 protéine, 4 dips, 9 garnitures, 2 sauces + pain

Bowl Falafel (V)

Base au choix avec 3 pièces de falafels, houmous, caviar d'aubergines, salade, tomates, concombres marinés, biwaz, sauce tarator avec du pain.

Bowl Choux fleur au zaatar (V)

Base au choix avec chou-fleur rôti au zaatar, houmous, caviar d'aubergines, salade, tomates, concombres marinés, biwaz, sauce tarator avec pain inclus.

Bowl de Taouk poulet

Base au choix avec du poulet taouk grillé, houmous, caviar d'aubergines, salade de choux, tomates, concombres marinés, biwaz, toum avec du pain inclus.

Bowl de Shawarma poulet

Base au choix avec shawarma poulet, houmous, caviar d'aubergines, salade de choux, tomates, concombres marinés, biwaz, toum avec pain inclus.

Bowl de Shawarma bœuf

Base au choix avec shawarma bœuf grillé, houmous, caviar d'aubergines, salade, tomates, concombres marinés, biwaz, sauce tarator avec pain inclus.

Mini Bowl à composer

1 base + 1 protéine + 5 garnitures GRATUITES + pain

MézzéBox à composer

Composez votre propre MézzéBox selon vos goûts.

MézzéBox - Végé

Houmous, moutabal, salade fattouche, 2 falafels, choux-fleurs au zaatar, crème de sésame, batata harra, pain libanais.

MézzéBox - Taouk poulet

Houmous, moutabal, salade fattouche, 3 feuilles de vigne, batata harra, taouk poulet + crème à l'ail, pain libanais.

MézzéBox - Shawarma bœuf

Houmous, moutabal, salade taboulé, 3 feuilles de vigne, batata harra, shawarma bœuf mignon + crème de sésame, pain libanais.

Formule Tête-à-Tête (2 pers.)

Choisissez vos 6 grands mezzés & grillades (froids, chauds et grillades), desserts et boissons en supplément.

Formule Entre Nous (3 pers.)

Choisissez vos 9 grands mezzés & grillades (froids, chauds et grillades), desserts et boissons en supplément.

Houmous à la crème de sésame

Purée de pois chiches onctueuse, relevée de tahini, de citron. Crémeux et savoureux!

Moutabal - Caviar d'aubergines

Caviar d’aubergines grillées, mélangée à du tahini (crème de sézame), du citron. Crémeux et légèrement fumé.

Labné (Yaourt relevé)

Yaourt libanais relevé, épais et onctueux, au goût frais et légèrement acidulé.

Feuille de vigne

Feuilles de vignes farcies de riz, oignon, tomate et persil

Salade Taboulé

Le taboulé à la libanaise, riche en persil plat (antioxydants) accompagné de boulgour fin et de tomates finement coupées. Le tout assaisonné de jus de citron frais, de sel et d'huile d'olive.

Salade Fattouche

Salade libanaise fraîche et légère, composée de salade, tomates, oignons, pain grillé, citron, huile, pain grillé, mélasse de grenade.

Salade de choux

Salade de choux avec du citron, huile d’olive et menthe

Choux fleur au zaatar + Tarator

Portion de fleurons rôtis, curcuma, zaatar dukkah + Tarator (Crème de sésame)

Toum (Crème à l'ail)

Crème à l'ail libanaise légère et aérienne, préparée à base d'ail frais, d'huile et de citron. Parfaitement crémeuse et piquante.

Riz à la vermicelle

Portion de riz blanc à la vermicelle libanaise

Pomme de terre sautée

Portion de pomme de terre sautée ou au four

Taouk Poulet + Toum (Crème à l'ail)

Portion de blanc de poulet coupée en cube mariné grillé accompagné de crème à l'ail

Shawarma Poulet + Toum (Crème à l'ail)

Portion d'émincés de poulet marinés et rôtis accompagné de crème à l'ail

Shawarma Bœuf + Tarator (Crème de sésame)

Portion d'émincés de bœuf mariné et rôtis avec de la crème à la sésame

Falafel

Croquette de pois chiches frits, herbes, épices

Rikakate fromage

Rouleaux de fromage, mélange de 3 fromages méditerranéens

Fatayer aux épinards

Chausson libanais croustillant et moelleux, farcis d'épinards frais assaisonnés au citron et au sumac. Garniture savoureuse et légèrement acidulée parfaite pour une touche de fraîcheur et de tradition.

Sambousik fromage

Chausson doré et croustillant, garni d'un mélange crémeux de fromages fondants. Légèrement salé et savoureux, apportant une touche de gourmandise à chaque bouchée.

Sambousik bœuf

Chausson doré et croustillant, farci d'un mélange savoureux de bœuf haché, d'oignons et d'épices délicatement parfumées. Ce classique libanais offre un équilibre parfait entre tendreté et croquant à chaque bouchée.

Galette de pain

Une galette de pain libanais

Pain Libanais (sac)

Sac comprenant 5 galettes de pain libanais

Pain grillé + Zaatar

Pain grillé croustillants, enrobés de zaatar, un mélange traditionnel d'herbes, de sésame et d'épices.

Tarator (Petit)

Sauce à la crème de sésame

Sauce épicée (petit)

Sauce épicée à la crème de sésame

Mouhalabiyé

Onctueux et délicat, à base de lait parfumé à la fleur d’oranger. Sa texture fondante et légère en fait une douceur rafraîchissante et subtilement sucrée.

Yaourt à la confiture de rose

Yaourt nappé de confiture de rose

Halawa à la Pistache

Crème de sésame cuite au four, rehaussée par le croquant et la richesse des pistaches.

Baklawa à la pistache et cajou

Des couches de pâte fine et croustillante, généreusement garnies de pistaches croquantes et arrosées d'un sirop parfumé.

Limonade maison

Jus de rose maison

Jus de mure maison

Soft

Coca cola, Coca zéro, Sprite, Lipton, Orangina, Eau pétillante, Eau plate et autres ...